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多才な個性が集結する大人の遊び場！
名護の拠点的バー「BASE
CAMP」

名護で夜遊びするなら「BASE CAMP」はマストで訪れてほしいバーのひとつ。北部エリアでも指折りのバーテンダーの店なのでおいしいお酒が呑める人気の店だから、という理由プラス週末には週替わりの音楽ライブやダンスイベントが楽しめたり、踊る料理人（その正体は記事の後半に）がひそんでいたりと、ぜったい狙い目です！

単なるオシャレなバーという表現におさまらない、ユニークなエンターテイメント空間をのぞいてみませんか？

皆さんはベースキャンプ（BASE CAMP）って、ご存知でしょうか？

登山・探検のときに必要なアイテムを集める場所やそのキャンプをする根拠地のことなのだとか。

入り口すぐにかかっていたボーイスカウトの制服をみながら「この場所が名護市のベースキャンプになればと思って、BASE CAMPとつけました。」とMaster K（マスターケイ）こと、オーナーバーテンダーの山川敬（やまかわ けい）さんは話してくれました。

そんな思いのこもった店内は、所々にキャンプ用品や非常食が置かれていたりと遊び心もありながら、落ち着いた大人の遊び場という印象。

地元っ子の情報発信にも積極的なBASE CAMPでは週末限定で音楽やダンスのイベントが催されるのも好ポイント。週替わりでさまざまな音楽ジャンルのライブが楽しめます。随時イベントや貸切などもあるので遊びに行く前にお店の情報を確認してみて下さいね。

https://www.facebook.com/profile.php?id=100015355056323&hc_ref=ARSZNpjyttalk-TNv4DjhQPL4LW07M-q6KNXGBlGpUA1RHEgR4iyi4TqoMeEfOmu73Q

マスターは沖縄県名護市の勝山にあるシークヮーサー畑で農家をしながらバーを営業しています。創業13年の「勝山シークヮーサー」元社長の長男だそうです。お店では、その勝山シークヮーサーを使った人気No.1のカクテルを注文しました。

高級リゾートホテルでバーテンダーとして勤めていたマスターに目の前で作ってもらえるのはバーカウンター席ならではの楽しみ。

勝山シークヮーサーの黄色に

そこに青色が加わって、色が美しい。目でも楽しめるカクテルはいいですね。そして、よくみるとグラスの口周りに塩が付いてる…

と思っていたら、砂糖でした。ビックリ！

マルガリータなどで塩を付けているのはみたことがあったのですが、砂糖は初めてみました。マスターから「砂糖が合うんですよ、自分の好みにあわせて砂糖の量を調整して飲んで下さい。」と教えていただきました。

飲んでみると、シークヮーサーの爽やかな酸っぱさと一緒に砂糖の甘さが絶妙なバランスですごく美味しい！香りもシークヮーサーの柑橘系のもぎたてフレッシュさがあって良い香り。勝山のシークヮーサーの農園をイメージできる、さっぱりとしたカクテルでした。

もちろん、ノンアルコールのドリンクも美味しく作ってくれますよ。（右はノンアルコールです）

味よし・香りよし・見た目よしのこちらのカクテル「勝山の贈り物」は、沖縄北部地区バーテンダーメンバーズ協会で「2012年 ベスト オブ カクテル第一位」に輝いてカクテルだそうです！沖縄北部第一位のカクテルが飲めるなんて幸せ。バーテンダーとしての経験値や素材に対しての思いが、カクテルの美味しさを作り上げているのですね。

メニューをみていると気になった「踊る料理人」の文字。料理しながら踊るんだろうか…と気になりながら注文。

料理を注文した後、カウンター席からじっと後ろ姿をうかがっていたのですが、一向に踊る気配がない。謎が深まるばかりだったので、料理を運んできた時に恐る恐る「あの…踊る料理人とは…？」と質問してみると、BASE CAMPのシェフ以外にダンサーであるということが判明しました。お名前はSHOさん。

沖縄のローカルCM出演したり、ダンス講師としてレッスンなども行なうプロダンサーです。

https://youtu.be/CXwuiD5opNc

そしてSHOさん特製のおすすめメニューはこちら。

【農家のカプレーゼ　950円】

ワインやカクテルと相性抜群の一品。前菜としてもおつまみとしてもゆっくり食べれるのが嬉しい。

【勝山オムライス　950円】

人気No.1メニュー！ふわふわでトロトロの卵とデミグラスが美味しい。中のお米も先にデミグラスと絡めており、より味がマッチしています。

【踊る料理人気まぐれパスタ　950円】

オイル、トマト、クリーム、バジルの4種類のソースから選ぶことができます。今回はクリームパスタをいただきました。クリームの濃厚な味に、具の豚肉の塩味と黒胡椒とが効いててお酒がすすみます。

シェフのSHOさんは木・金・土曜日のみの出勤なので、フードを食べに行くのは曜日を確認してくださいね。（月・火・水はBAR営業でフード制限あり）

名護の夜を楽しむなら、まずはBASE CAMPで美味しいお酒と料理、情報をゲットして、街に繰り出すのもいいかも。マスターケイさん(左)と踊る料理人SHOさん(右)が素敵な名護の夜を教えてくれますよ！