地域密着型！季節ごとに変わるメニュー「名護路地裏のパーラー・嶋フードサービス」
名護の中心街、名護市営市場から徒歩１分の路地裏に新しいパーラーがOPENしました！
2022年夏にOPENしたこちらのパーラー「嶋フードサービス」さん。
10年以上前からお肉の卸業をされているそうですが、この度店舗を改築しパーラーも開業。
地元の人に喜んでもらえるようなものを、と地域密着型のお店を目指しています。
特徴的なのは、①季節ごとに変わるメニュー ②”実は！”なこだわりや工夫 ③お手頃価格で”ちょっと”いいものを日常に
それぞれご紹介していきます！
①季節ごとに変わるメニュー
夏はかき氷にぜんざい、秋はクレープ、など季節に合わせてメニューが変わって行きます！
ずっと同じ定番メニューもいいけれど、
「ここにくれば違うものが食べられて楽しいね」
「次は何が登場するのかな？」
そんなちょっとしたワクワク感も味わってもらえるようにしたい、とのこと。
そんな夏のメニューはかき氷にぜんざい！
選ぶのも迷ってしまうぐらいたくさんメニューがあり、組み合わせも自由自在！
すべてのかき氷をぜんざいにすることもでき、1度で2つの味を楽しめるのも嬉しいです。
氷メニューは10月くらいまで。
少し涼しくなってきたらクレープをはじめる予定だそう！どんなクレープメニューが登場するか、他の季節は何が始まるのか、今からとても楽しみですね。
★季節メニューのチェックは嶋フードサービスさんのInstagramでご確認ください★
②”実は！”なこだわりや工夫
見た目ではわからないけれど、実は隠されたこだわりがたくさん！
こだわりその① フワッフワな氷
氷を削る時のスピードで粗さが変わるってご存じでしたか？
氷の削り始めと終わりで少し削り方を変えているのです。この技術にはびっくり！
聞いてみないとわからないこだわりです。
こだわりその② 最後まで楽しめるように
かき氷を食べるとき、途中でシロップの量が足りなくなったり、逆に多くて甘すぎたりなんてことないですか？
ここでは最後まで楽しめるようにと、途中でシロップを挟んでかけたり工夫をしてくれています。
まさかの果肉付きのパインも中までゴロっと入っていて嬉しい！
シロップの量が多すぎず少なすぎず絶妙でした！
こだわりその③ お子様用のミニサイズ！持ち歩きにもピッタリ！
すべてのかき氷&ぜんざいメニューをミニサイズでも頼めます！
お子様用にはもちろん、片手で持てて街歩きしながらも食べられます！
”少しだけ食べたいな〜”そんな気分の時にも嬉しいサイズ感です。
③お手頃価格で”ちょっと”いいものを日常に
こちらはかき氷とぜんざいのメニュー
ボリューミーなのにびっくりするほどお手頃です！
パイナップル果実も規格外を直接農家さんから仕入れて使っていたり、②にもあるように実は細やかな心配りがたくさん！
心のこもったちょっといいものを地域の人たちに届けたい、という想いが伝わってきました。
嶋フードサービスさんの新たな取り組みは始まったばかり！
これから注目のパーラーです。
ぜひ、Instagramで今後をチェックしてみてくださいね！
【店舗詳細】
■住所：名護市城1-3-10
■駐車場：店舗前1台、先に停まっている車がある場合｢名護市営市場」駐車場を無料利用可能
■営業時間：11時30分〜17時
（変更の場合はInstagramストーリーズにUPされます！合わせてご確認ください。）
■定休日：火曜
（2022/8/17現在）
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